Industria Alimentaria

El ozono nos proporciona numerosos beneficios en el campo de la alimentación al eliminar a los microorganismos y sustancias responsables de que el género perezca antes, tenga peor aspecto y emane olores indeseados transmitiéndolos a otros productos.

 

Mediante la utilización del ozono para higienización en instalaciones de la industria alimentaria conseguimos alargar notablemente la vida de los productos, que llegan a nuestros hogares en condiciones óptimas.

 

Consideremos también que, gracias a sus características químicas, es un gas que desaparece con el tiempo sin dejar residuos, por lo que es un aliado sin competencia en el ámbito de la desinfección de productos, ambientes, superficies, maquinaria e instrumentos.

 

Algunos de los puntos dónde aplicar el ozono en la industria alimentaria son:

 

Industria pescado

  • Eliminación olores tanques homogeneización
  • Mejora parámetros aguas vertido
  • Desinfección de producto(duchas, cámaras…)
  • Desinfección instalaciones y utensilios

Bodegas

  • Desinfección de barricas sin azufre
  • Eliminación olores
  • Desinfección corchos, instalaciones, embotelladora,  campo…
  • Mejora parámetros aguas vertido

 

Cárnicas

  • Desinfección producto en cámaras, canales…
  • Aumento vida, mejora aspecto y aminora merma pieza
  • Prevención transmisión contaminaciones y olores
  • Desinfección de instalaciones y utensilios

 

Frutas y verduras

  • Desinfección producto(cámaras, campo, procesos…)
  • Eliminación etileno/ aumento vida producto
  • Desinfección instalaciones y maquinaria
  • Eliminación fungicidas aguas vertido

 

Hielo ozonizado

  • Aumento conservación producto(exposición, almacenaje,    transporte)
  • Mejor aspecto pieza
  • Eliminación olor

 

Embotelladoras

  • Desinfección producto, líneas, depósitos, instalaciones
  • Mayor eficiencia que cloro
  • Sin residuos químicos

 

Harinas pescado

  • Eliminación olores cualquier punto proceso
  • Desinfección instalaciones y maquinaria
  • Mejora parámetros aguas vertido

 

Queserías

  • Desinfección cámaras, instalaciones, maquinaria
  • Trabajar mayor humedad sin aparición mohos y hongos
  • Mejora parámetros aguas vertido

 

Obradores panadería y pastelería

  • Desinfección instalaciones, utensilios, cámaras
  • Desinfección agua amasado
  • Mayor rendimiento levadura y masa más esponjosa